Kake til siste arbeidsdag

Da har jeg kun en halv arbeidsdag i igjen, så går jeg ut i foreldreledighet. I dag har jeg pyntet en kake som jeg skal ha med på jobb.

Det ble en enkel variant når det kommer til kake; ferdig bunn som også var oppdelt! ^^ Så ble det 2 lag med Lys, luftig sjokoladekrem, og smurt med smørkrem under sukkerpastalokket.

Pynten har jeg laget selv, og det ble skoene jeg lagde sist, samt noen blomster og blader, og litt smågreier.

Jeg tror jeg skal slutte med hvite lokk. Det skal jo se pent ut, men alle små skavanker, støvfnugg og alt annet vises så utrolig godt. Slikt blir man bare lei seg av. Får nok ha farge på lokkene mine framover tror jeg. =)

Så får vi håpe at den er spiselig også. Er litt skeptisk til hvordan ferdigbunnen smaker, men den har jeg jo i alle fall ikke laget selv, så da har man jo noe å skylde på. Hehe.

Så da er det bare å få med seg kaka til jobb i morgen da! =P Det får bli neste utfordring.

Nå er jeg sliten! ^^

Muffins

Lagde forresten også muffins til gullbryllupet. I sverige så er det vanlig å bare ha 1 kake til festen, eller 2 om det er mange. Så tar de et stykke hver og det var det. Det er ikke jeg vant med akkurat, så jeg måtte bare lage noen muffins ved siden av kaken ^^



Vaniljemuffins med kardemomme, buttercream, sukkerkuler og sukkerpasta pynt. Nam nam!

Banana muffin

To try out my new muffin-tree thing, and to do some baking, and because its good me and Henriette made muffins! The choice landed on banana muffins.

Recipe:
100 g margaring/smør (butter)
2 1/4 dl sukker (sugar)
3 bananer
2 egg
3 3/4 dl hv.mel. (flour)
1 1/2 ts natron (baking soda)
1 ts bakepulver (baking powder)
2 ts vaniljesukker (vanilla)
1 dl. melk (milk)

1. Sett ovnen på 175 grader.
1. Preheat the ovn up to 175 °C ( ~350 °F).

2. Rør margarin og sukker hvitt. Tilsett eggene, ett av gangen og deretter de mosede bananene.
2. Mix butter and sugar till its nice and white. Add eggs, one at the time, and then the mashed bananas.

3. Bland mel, natron, bakepulver og vaniljesukker og rør det inn i eggeblandingen. Tilslutt blandes melken inn.
3.Mix flour, baking soda, baking powder and vanilla, and add it to the mixture. Add the milk last.

4. Hell røren i en smurt og strødd form og stekes i ca. 45 min. Dersom du lager muffins stekes de i ca. 10 - 15 min.
4. Pour the mixture into a cake mold, and bake for about 45 minutes. If made into cupcakes the only bake for 10-15 minutes.

The "decoration" was made with buttercream and a decoration bag. Had to try that out too. ^^