Rullekake

Så, jeg browset litt på ulike kaker og fant en dekoreringsgreie jeg hadde lyst å prøve ut. Dermed ble det rullekake på agendaen idag.

Oppskrift:

Rullekake
3 egg 
1,5 dl sukker
1,5 dl hvetemel
1 ts bakepulver 
1 ss vann

Sett ovnen på 250 grader.

1. Visp egg og sukker til det blir porøst (ca 10 minutter)

2. Bland mel og bakepulver, og rør det inn i resten sammen med vannet.

3. Hell blandingen over på et stekebrett ca 30x40cm med bakepapir og jevn det ut med en slikkepott.

4. Stek i ca 5 minutter.

Krem:

200g bringebær

1,5 dl melis

1/2 boks kesella vanilje

1/3l fløte

Mos bær og melis. Bland i kesellaen. Pisk fløten til krem og vend bærene inn i kremen.

Pynten:

Pate à cigarettes

15 g mykt smør

15 g melis/florsocker

15 g hvetemel

15 g eggehvite

evt farge

Framgangsmåte og ideen fikk jeg fra denne bloggen